|
После моей операции у нас с Сашкой уходит на еду пока столько же, сколько и до. А то и больше. Это с учетом того, что я стала есть в 4-5 раз меньше по объему, да и Сашка тоже сбавил обороты, похудеть хочет. Но будем еще оптимизировать расходы стараться.
Все это вот почему. Состав продуктовой корзины несколько другой. Я строго соблюдаю рекомендации врачей, за иное можно дорого поплатиться. Мне нужно много белковой пищи теперь. И количество белка в моей порции сейчас только немного меньше, чем общее количество у Саши. Недавно тушили курицу. Оба съели 1 бедро, с него наковырялось 60 граммов мяса. При этом Сашка положил себе еще грамм 300 гарнира и половник сметанного соуса, а я - только еще 40 граммов гречки, это 2 столовые ложки. А крупа-то дешевле курицы! Еще Сашка ест супы и наедается. А мне супы нежелательно вообще.
Ну и на одной курице не сидим. Берем и индейку, и говядину, и рыбу. Иногда хочется вкусняшек, и я в качестве их уже не могу выбрать шоколадку с пальмовым маслом. Вкусняшка тоже белковый продукт: слабосоленая красная рыба, сыр какой-нибудь интересный, морепродукты, орехи. Рыбу сами солили, брали с родителями вскладчину на всех, но все равно дороговато вышло, не каждый месяц можно.
Отдельная статья расходов - протеин и продукты из него. Это обязательная часть рациона сейчас.
Овощи и фрукты я ем по чуть-чуть, но многие дешевые сезонные пока нельзя. Например, белокочанную капусту или редьку, редис, цитрусовые. Беру кабачки, цветную. Огурцы, помидоры. А когда твоя порция маленькая, хочется взять вкусные, а не пластиковые.
Сашка тоже налегает на белок в целом, и многие вещи либо не любит, либо его желудок с гастритом не принимает. Например, не ест творог, овощи, фрукты...
Лично моя продуктовая корзина теперь такая:
Каждый день я ем: курицу, яйца, творог, авокадо, что-то из долговаримых круп (гречка, булгур, коричневый рис, киноа), цельнозерновой хлеб, протеин. В качестве намазки на хлеб какой-нибудь творожный сыр. Немного овощей (огурец, помидор).
Несколько раз в неделю я ем: индейку, субпродукты (особенно куриную печень), говядину, белую рыбу, морепродукты, желтый или белый сыр, замороженные ягоды, бананы, яблоки, кабачки, цветную капусту, листья салата, тушеные лук и морковь, цельнозерновые хлебцы, орехи, грибы. Нерафинированное оливковое масло (оно дорогое, но расход маленький: 1 ч.л. в день в салат).
Несколько раз в месяц я ем: красную рыбу, стейки из говядины, более дорогие сорта сыра (моцарелла, камамбер).
По времени на готовку уходит прилично. Сашке готовлю всегда с утра что-то быстрое из яиц, на обед варю суп на несколько дней, на ужин что-то мясное с соусом и гарниром (на 2-3 дня). Себе почти все готовлю отдельно (а питаюсь я гораздо чаще, чем 3 раза в день) но я делаю заготовки и предпочитаю готовить просто. Например, сварила курицу, наковыряла мяса на пару дней. Сварила гречку - в контейнер. И т.п. Но, пока есть время, я тешу своего гурмана и красиво выкладываю на тарелку все, нарезаю и т.п.
|