Terra Nova

Добро пожаловать на наш форум
Текущее время: 24 сен 2019, 12:50

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Правила форума


Посмотреть правила форума



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 982 ]  На страницу Пред.  1 ... 35, 36, 37, 38, 39, 40  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 04 июл 2015, 13:22 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 апр 2010, 21:32
Сообщений: 12326
Anastasia писал(а):
Я варю на быстром огне до тех пор пока не закипела
ну да, я так же, только у меня электроплита и убавлять надо сильно заранее до закипания, а то если дожидаться, то реально убавится уже к концу варки :mrgreen:

_________________
There exists a field beyond all notions of right and wrong. I will meet you there.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 04 июл 2015, 13:26 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 мар 2010, 19:44
Сообщений: 20306
И у меня электроплита, да еще на ручке нет маркировки, насколько там сильный огонь....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 04 июл 2015, 13:36 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 апр 2010, 21:32
Сообщений: 12326
Galateya писал(а):
Если мне не изменяет память
ой, изменяяяяет.... И вот так всю жизнь, маразматик с молодости :facepalm: :|
Посмотрела: 2 части гречки и 3 части воды.

_________________
There exists a field beyond all notions of right and wrong. I will meet you there.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 04 июл 2015, 14:36 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 мар 2010, 13:52
Сообщений: 32176
Откуда: Москва
статус: ...и не оспаривай глупца. (с)
Я всю жизнь любую гречку варю 1:2, вроде нормально выходит. Да, точно так же - сначала сильный огонь, а, как закипит, убавляю.
Сейчас у меня тоже электроплита, так что, ближе к концу, можно её совсем выключить и оставить "доходить".

_________________
Всё проходит. И это пройдёт.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 04 июл 2015, 14:46 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 июн 2010, 18:38
Сообщений: 24890
статус: /
А если варить в микроволновке, воды лучше взять чуть меньше.
Так же как если запариваешь в термосе.
(я извращенец, и варю ВСЕГДА без соли и масла)

_________________
«Позже напишут критики, будто это кино о нытике, потерявшем себя в попытке себя развлечь» (c)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 04 июл 2015, 16:28 
Не в сети

Зарегистрирован: 22 мар 2010, 16:07
Сообщений: 9667
Friday писал(а):
И у меня электроплита, да еще на ручке нет маркировки, насколько там сильный огонь....

Ничего страшного. Ты же представляешь в какую сторону поменьше-в какую больше температура? Можно очень быстро подстроиться. У меня тоже во всех съемных квартирах была такая ерунда. И странные духовки. Приспособиться можно.

_________________
You lose your grip and then you slip
Into the masterpice


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 04 июл 2015, 18:43 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2010, 13:34
Сообщений: 8905
Откуда: Москва
Испекла сочни с яблоками, с кофе просто песня. :boast:

_________________
Там где кончается знание, начинаются домыслы.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 04 июл 2015, 20:35 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 апр 2010, 21:32
Сообщений: 12326
Диля писал(а):
Испекла сочни с яблоками, с кофе просто песня.
вот это оргия, вот это я понимаю :super: :punk:
А у нас сегодня - пирог с капустой :nyam:

_________________
There exists a field beyond all notions of right and wrong. I will meet you there.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 04 июл 2015, 20:49 
Не в сети

Зарегистрирован: 24 окт 2011, 18:23
Сообщений: 6132
Про финики из другой темы принесла:
Friday писал(а):
Люди, а что такого вкусного в финиках? Их все едят, говорят, что полезно, но блин, что в них хорошего, приторно-сладкие, фу...
Только в виде начинки в печенье нормально...
Финики (без косточек) обернуть тонко нарезанным беконом, нанизать на шампур и на гриль - ням! ;-))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 04 июл 2015, 21:07 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 апр 2010, 21:32
Сообщений: 12326
Tania, вас ис дас бекон? Просто я несколько версий слышала, что это на самом деле )) Это сало, мясо, мясо с салом или сало с мясом?

_________________
There exists a field beyond all notions of right and wrong. I will meet you there.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 04 июл 2015, 21:14 
Не в сети

Зарегистрирован: 24 окт 2011, 18:23
Сообщений: 6132
Это я гордо нашла русский перевод Schinkenspeck, имеется ввиду соленое копченое мясо с тонкой прослойкой жира :)

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 04 июл 2015, 21:27 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 мар 2010, 19:44
Сообщений: 20306
Да я его и так съем)))))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 04 июл 2015, 22:27 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 апр 2010, 21:32
Сообщений: 12326
Tania писал(а):
имеется ввиду соленое копченое мясо с тонкой прослойкой жира

о боже, я его уже вожделею! ня!

_________________
There exists a field beyond all notions of right and wrong. I will meet you there.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 04 июл 2015, 22:32 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 мар 2010, 19:44
Сообщений: 20306
Galateya писал(а):
Диля писал(а):
Испекла сочни с яблоками, с кофе просто песня.
вот это оргия, вот это я понимаю :super: :punk:
А у нас сегодня - пирог с капустой :nyam:

Ой, надо было квашеную с клюквой купить, стоит копейки большая банка....


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 05 июл 2015, 01:27 
Не в сети

Зарегистрирован: 22 мар 2010, 16:07
Сообщений: 9667
Диля писал(а):
Испекла сочни с яблоками, с кофе просто песня. :boast:
ммм... Слюнки текут! А можно рецепт попросить.

_________________
You lose your grip and then you slip
Into the masterpice


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 05 июл 2015, 01:44 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2010, 13:34
Сообщений: 8905
Откуда: Москва
Настя, я делала по этому рецепту: http://forum.say7.info/topic20276.html
Только не присыпала сахаром, по-моему, это лишнее и не раскатывала пласт теста, а просто лепила как довольно крупные пирожки. Тесто сначала показалось сложным, потому что рвалось, а не тянулось, но потом приноровилась, не нужно слишком тонко его раскатывать, пирожки некоторые получились с дырочками, но яблочная начинка не вытекла, сахар в нее, кстати, тоже не стала класть и вообще сахара поменьше положила.
Тесто очень нежное, сочное за счет яблок, а по краям там где начинки нет, оно потверже, как печение. Получилось много пирожков, пришлось печь в два захода. Думаю как-нибудь сделать еще и с творогом.

_________________
Там где кончается знание, начинаются домыслы.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 05 июл 2015, 13:51 
Не в сети

Зарегистрирован: 22 мар 2010, 16:07
Сообщений: 9667
Отлично! Спасибо большое, Диля! Попробую может быть даже и сегодня.

_________________
You lose your grip and then you slip
Into the masterpice


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 18:40 
Не в сети

Зарегистрирован: 24 окт 2011, 18:23
Сообщений: 6132
Say писал(а):
Tania писал(а):
...два помидора...

Тань, неужели они за столько времени не испортились? :?

Загадка про помидоры разрешилась - оказывается, их муж купил, когда он на две недели раньше нас вернулся из Малайзии, т.е. они лежали не 4 недели, а максимум одну до моего приезда. Так что зря я на голландские химикалии бочки катила.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 06 июл 2015, 18:41 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 мар 2010, 15:47
Сообщений: 34628
под пытками признался? :)

_________________
своей болью ты злишь людей, вызывая желание тебя ударить. Улыбайся! )


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 26 июл 2015, 21:58 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 июн 2010, 18:38
Сообщений: 24890
статус: /
Кстати, о холодильнике...
Пока июль еще помнит, что он лето, - балдею от замороженного йогурта. Купила формочки для заморозки сока, в них йогурт и наливаю. И отличный завтрак получается - кофе и домашняя мороженка!

_________________
«Позже напишут критики, будто это кино о нытике, потерявшем себя в попытке себя развлечь» (c)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 27 июл 2015, 00:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 мар 2010, 13:52
Сообщений: 32176
Откуда: Москва
статус: ...и не оспаривай глупца. (с)
Изображение

_________________
Всё проходит. И это пройдёт.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 27 июл 2015, 01:19 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 мар 2010, 15:47
Сообщений: 34628
Galateya писал(а):
Диля писал(а):
Испекла сочни с яблоками, с кофе просто песня.
вот это оргия, вот это я понимаю :super: :punk:
А у нас сегодня - пирог с капустой :nyam:

а у нас - гора толстых кабачковых оладий...
провожу эксперимент: 35 шт - справится ли :mrgreen:

_________________
своей болью ты злишь людей, вызывая желание тебя ударить. Улыбайся! )


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 27 июл 2015, 12:41 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 мар 2010, 21:09
Сообщений: 22298
Откуда: Беларусь. Новый город рядом со старым
статус: Растопыренная крысь
А я вчера кабачки на гриле запекала.
Вначале их надо подержать в соусе: горчица+чеснок+сладкий молотый перец (много)+острый красный перец (по вкусу)+растительное масло.
Кабачки нарезать брусками по 2 см толщиной, а длиной - как нравится и умещается на гриль, лук - толстыми кольцами. Все составляющие соуса вместе с кабачками и луком сложить в кастрюлю, закрыть крышкой и сильно-сильно трясти, чтобы соус полностью распределился между овощей и они слегка побились.
Потом на гриль и запекать до готовности.

_________________
ИзображениеИзображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 28 июл 2015, 16:20 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 мар 2010, 13:52
Сообщений: 32176
Откуда: Москва
статус: ...и не оспаривай глупца. (с)
Попробовала повторить и... слегка переборщила с красным перцем! :mrgreen:
Но ничего, всё равно съедобно. :)

_________________
Всё проходит. И это пройдёт.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: ХОЛОДИЛЬНИК
СообщениеДобавлено: 28 июл 2015, 16:30 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 мар 2010, 21:09
Сообщений: 22298
Откуда: Беларусь. Новый город рядом со старым
статус: Растопыренная крысь
Ничего, отладишь!
Состав соуса можно варьировать по вкусу, добавлять различные травки. Обязательно только горчица+растительное масло, т.к. эта смесь хорошо эмульгирует и равномерно обволакивает овощи.

_________________
ИзображениеИзображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 982 ]  На страницу Пред.  1 ... 35, 36, 37, 38, 39, 40  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB