Terra Nova

А я очень люблю быстрое варенье из фейхоа. Оно похоже на земляничное, которое не могу варить, поскольку всю собранную лесную землянику дети съедают .
И вообще фейхоа - вещь!

ни разу не видела в магазине и вообще в жизни не видела. Где ты его берешь?

А я его ела 1 раз в жизни - в 9 классе когда училась - мне показалось, что я жую земляничное мыло (было такое в Советском Союзе).

Фейхоа обычно продается летом - где-то в июле, кажется. Маленькие неказистые зеленые плоды. В обычных магазинах или фруктово-овощных палатках. В этом году почему-то было мало - может быть, неурожай.

По-моему, в сыром виде его не стоит есть. Разве что в тех местах, где растет - так же, как инжир - наверняка спелым не довезти, поэтому собирают и везут недозрелое. А варенье вкусное!

А этот п. предусмотрен политкорректности для: никого не лишать права голоса потому что.


ИРИНА-SH, моя невестка вполне себе молодое поколение, но при этом - варит. Варит варенье. Много.
А вот мама моя варенье не варила, они с отцом черную смородину засахаривали - это было обязательное у них дело.

Хорошо. И когда доварю, поделюсь, и когда съем - поделюсь.

Во... Не помню,ела ли я когда фейху... ой! - варенье.
Но фейхоа эта продаётся почти всегда неспелая...
Это она как мыло, когда неспелая.
Почему - в Союзе мыло? - и сейчас вроде есть...

Во, точно: в этом году фейхоа этой не видать.
Я-то думала, что это потому что рынки разогнали...

ну, может и есть. Но такая стойкая ассоциация - привезенный (-ое) из советского Сочи фейхоа было похоже на советское мыло "Земляничное".

Н-не понял.

У меня начали портиться ягоды красной смородины - пару пригоршней. Так я их в блендере перемолола, ну а чтоб не портились, решила прокипятить. А поскольку плиты у меня нет, то прокипятила в микроволновке. Вот такое микроволновое варенье получилось. И, естественно, я его не мешала.
Еще как-то мы в парке набрали яблок. Пожадничали. Пришлось их сварить в кастрюльке. Так и ели - ложкой из кастрюли.
Яблоки при варке я мешала.
А варенье... в тазике... с пенками... и потом по банкам... даже не умею.

как так?

Легко! Но - лениво....

Гуи, ну я ж говорю, все это было "...триста лет тому назад..." (в 1985 году). Тогда еще Сочи был одним из городов Советского Союза. И из него мне подружка привезла этот практически нецензурно называющийся фрукт поэтому у меня ассоциация с мылом того же времени.
Вот. ("сам-то понял, что сказал?" )

Ну так исторически сложилось. То есть она есть, но законсервирована. Обхожусь двумя мультиварками, иногда микроволновкой и духовкой для пирогов - лехко!

Супер! А у меня при наличии мультиварки и микроволновки - все равно - плита основной предмет для приготовления пищи. (Опять ее, заразу такую, мыть завтра надо...)
Гуи, простите за оффтоп.

ИРИНА-SH, да пожалуйста!
Плиту... ага-ага...

С вареньем я завязала, не варю, потому что лениво, и не съедается все равно; а раньше варила, так что, знаю в этом толк. Гуи, если хочешь, чтобы ягоды не расползались, то лучше не мешать, а слегка встряхивать, а если варишь что-то ближе к джему, то мешай.
Из винограда я однажды варила когда-то, не впечатлило.
В этом году у меня только клубника с сахаром - сырая, а еще люблю землянику, малину, черную смородину, клюкву с сахаром, но это все уже - мимо, кроме клюквы.

П.С. А вот вру: варенье из черники в холодильнике есть, прошлогоднее.

Люблю варенье - абрикосовое, крыжовниковое, вишневое, алычевое, кизиловое (вкусно, но косточки мешают). Варила бы, не вопрос, если бы его кто-то ел кроме меня. Пока маменька на даче варит, со мной делится....
А магазинное - редкое ...г..., лучше уж вообще никакое не есть.

Да, абрикосовое варенье - это весчь! А еще из айвы. Ну и вишневое, конечно.

Вот. Наконец-то. Наконец-то нашлась хоть одна единомышленница.
Не знаю откуда, но с детства знаю точно: мешать варенье нельзя. Ну вот как уходягаситесвет, как рукипередедой...
Нельзя!!!
Я и не мешаю.

А вот кто мне может сказать: зачем его мешать, варенье-то?

А вот я помню времена дефицита на заре моей семейной жизни; тогда у нас в магазинах продавались большие металлические банки с ананасовым и манговым джемом индийского производства, и никто их не покупал, кроме меня . Ох, и вкусный был джем, особенно манго!

А еще вот совсем давнишние детские воспоминания: в деревне у бабушки, в сельпо, рядами стояли на полках баночки с болгарским вареньем из лепестков роз; естественно, его вообще никто не брал, и оно стояло там годами, и только моя мама его покупала. Розовое варенье - очень специфическое, отдает духами, и лепестки скрипят , но мне нравилось.

Чтобы не прилипало к тазику

О! Вареньем из роз мне в детстве лечили стоматит. На стеклянной баночке зеленая этикетка с красной розой - как сейчас помню! Скрип даже помню!

Дифицит - и манговый джем, который, естественно, никто не берёт - это О!

А с духами варенье -м-да... ела один раз, больше не захотелось.

А вообще-то магазинное варенье - это имхо не есть г... имхо вкусное. Но дорогое имхо слишком.

Хм...
Как же ему не прилипать - оно же сладкое!

ну дык, для того и мешаем, чтобы не очень сильно прилипало...

не....там же нынче загустители, ароматизаторы и т.п. , а я всю эту химию чую на раз-два-три...В принципе - из-за этого и дорогущее....

А что плохого в прилипании, пусть себе прилипает...