Terra Nova

Добро пожаловать на наш форум
Текущее время: 29 мар 2024, 02:38

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Правила форума


Посмотреть правила форума



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 940 ]  На страницу Пред.  1 ... 33, 34, 35, 36, 37, 38  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 17 фев 2016, 22:30 
Не в сети

Зарегистрирован: 23 мар 2010, 13:34
Сообщений: 10175
Откуда: Москва
Конечно, я полюбила печь только когда у меня появилась хорошая духовка.

_________________
Там где кончается знание, начинаются домыслы.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 17 фев 2016, 22:34 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 мар 2010, 22:59
Сообщений: 18841
Откуда: Украина, Луганск
Ну бисквит с яблоками или картошка с мясом в ней нормально получаются. Почему с печеньем так вышло - не пойму.

_________________
"Каждые семь секунд один человек в мире сходит с ума. Я думаю, скоро настанет моя седьмая секунда" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 20 мар 2016, 20:22 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 мар 2010, 22:59
Сообщений: 18841
Откуда: Украина, Луганск
Девочки, такой вопрос....Хотя - не знаю, есть ли на него ответ :-)
Доедаем консервацию, которую делала мама. Сегодня открыла банку с огурцами, а они совсем мягкие. Просто в руках разваливаются, но вкус - солено-огуречный, нормальный. Можно с ними что-то сотворить или выбросить?

_________________
"Каждые семь секунд один человек в мире сходит с ума. Я думаю, скоро настанет моя седьмая секунда" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 20 мар 2016, 20:53 
Не в сети

Зарегистрирован: 23 мар 2010, 13:34
Сообщений: 10175
Откуда: Москва
Может, рассольник?

_________________
Там где кончается знание, начинаются домыслы.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 20 мар 2016, 21:27 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 мар 2010, 21:09
Сообщений: 22278
Откуда: Беларусь. Новый город рядом со старым
статус: Растопыренная крысь
Рассольник только из квашеных огурцов, если маринованные, будет бяка.

_________________
ИзображениеИзображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 21 мар 2016, 13:55 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 мар 2010, 14:43
Сообщений: 12877
Откуда: Москва
Хм, а расфигачить их в пастообразную консистенцию и просто намазывать на хлеб/хлеб с маслом, например?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 21 мар 2016, 14:20 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 мар 2010, 22:59
Сообщений: 18841
Откуда: Украина, Луганск
можно попробовать :-)

_________________
"Каждые семь секунд один человек в мире сходит с ума. Я думаю, скоро настанет моя седьмая секунда" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 21 мар 2016, 14:21 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 окт 2012, 00:57
Сообщений: 24182
Ирочка....трухлявые огурцы лучше выбросить....Я понимаю, что у тебя каждый миллиметр снеди на счету...Но лучше не рискуй.

если расползаются из-под пальцев и ножа, то.....увы

_________________
Жизнь-это единственное благо, которое дано один раз и навсегда


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 21 мар 2016, 14:23 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 мар 2010, 22:59
Сообщений: 18841
Откуда: Украина, Луганск
жалко...ладно, сегодня еще посмотрю на них...мож и правда лучше выкинуть

_________________
"Каждые семь секунд один человек в мире сходит с ума. Я думаю, скоро настанет моя седьмая секунда" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 27 май 2016, 18:49 
Не в сети

Зарегистрирован: 22 мар 2010, 16:07
Сообщений: 9643
Как правильно готовить баклажаны? Например, пожарить или потушить.
Невкусно выходят даже проверенные рецепты. Видимо, я что то делаю не так на этапе подготовки баклажан.

_________________
You lose your grip and then you slip
Into the masterpice


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 27 май 2016, 18:58 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 мар 2010, 19:44
Сообщений: 21121
А мне показалось, ты любишь баклажаны...
Я их только гриль могу. Из деревни желательно ....
Говорят, их еадо разрезать и замачивать в холодной воде, чтобы горечь вытекла.
Еще я при готовке срезаю кожуру, если баклажан не гриль, то кожура просто невыносимо противна.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 27 май 2016, 20:21 
Не в сети

Зарегистрирован: 22 мар 2010, 16:07
Сообщений: 9643
Я их люблю, ага.

_________________
You lose your grip and then you slip
Into the masterpice


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 27 май 2016, 21:54 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 мар 2010, 22:59
Сообщений: 18841
Откуда: Украина, Луганск
Мне очень нравятся баклажаны в "шубе". Порезать кольцам, выложить на противень. Сверху - колечко лука и колечко помидора - такие же по диаметру. Сверху - капля майонеза и в духовку.

_________________
"Каждые семь секунд один человек в мире сходит с ума. Я думаю, скоро настанет моя седьмая секунда" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 27 май 2016, 22:18 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 июн 2010, 18:38
Сообщений: 24810
статус: /
А я люблю рулетики. Но сама никогда их не делала.
И люблю баба-гануш (это, ксжется, так нащывается?) больше, чем традиционную "икру заморскую"... особенно если запечь на углях, а не в духовке

_________________
«Позже напишут критики, будто это кино о нытике, потерявшем себя в попытке себя развлечь» (c)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 27 май 2016, 22:29 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 мар 2010, 22:59
Сообщений: 18841
Откуда: Украина, Луганск
О, рулетики! Делала. Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинками, обжарить. На край положить брусочек сыра и помидора. Завернуть, сколоть зубочисткой.

Сколько всего я раньше готовила...Не то, что сейчас :facepalm: Лень - лень... :blush:

_________________
"Каждые семь секунд один человек в мире сходит с ума. Я думаю, скоро настанет моя седьмая секунда" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 27 май 2016, 22:39 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 мар 2010, 23:16
Сообщений: 14680
Замочить надо в соленой воде.
Из баклажанов мы придумали салат, я кажется уже писала:
баклажаны жареные,
морковь свежая протертая с майонезом (ну да. с майонезом)
помидоры свежие...
Прошлым летом уплетали.

_________________
Пока на месте ничто не держит,
И не наскучил мир этот мне,
Пока ночами, пускай все реже,
Но я летаю еще во сне...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 27 май 2016, 23:56 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 мар 2010, 19:44
Сообщений: 21121
Мой салат: жареные баклажаны без кожуры, огурцы обычные, огурцы соленые (можно заменить на оливки), яйцо, кинза, тхина. Аналог сабиха.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 28 май 2016, 00:18 
Не в сети

Зарегистрирован: 22 мар 2010, 16:07
Сообщений: 9643
Дамы. А как вы подготовляете баклажаны к жарке? Они у меня набирают неприлично много масла.
По турецким рекомендациям (а они знают толк в "патлижанах") - их надо присыпать солью, и прижать чем-то. И оставить так на какое-то время. Я так делала. Результат так себе. Сильно соленые и какие-то вялые. Пробовала замачивать. Не то, все не то...

_________________
You lose your grip and then you slip
Into the masterpice


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 28 май 2016, 00:22 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 мар 2010, 22:59
Сообщений: 18841
Откуда: Украина, Луганск
никак. Резала и сразу жарила. Я слишком ленивая для того, чтобы увеличивать время готовки :-)

_________________
"Каждые семь секунд один человек в мире сходит с ума. Я думаю, скоро настанет моя седьмая секунда" (с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 28 май 2016, 00:49 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 мар 2010, 21:09
Сообщений: 22278
Откуда: Беларусь. Новый город рядом со старым
статус: Растопыренная крысь
Насть, я просто наливаю тупо мало масла, и жарю на тефлоновой сковороде, чтоб не прилипало.
И я люблю с чесноком, острым перцем, морковью, лукоми помидорами. Да, и паприку тоже туда.

_________________
ИзображениеИзображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 23 июн 2016, 19:07 
Не в сети
Почётный гражданин Терры
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 мар 2010, 22:34
Сообщений: 10860
Откуда: Israel
Настя, с тех пр, как у нас появилась ребристая сковорода - никаких проблем с жаркой овощей. Быстро и не так жирно.

_________________
Возможно всё. На невозможное просто требуется больше времени.
Только тогда, когда мечты станут сильнее страха, они начнут сбываться.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 23 июн 2016, 19:21 
Не в сети
Почётный гражданин Терры
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 мар 2010, 22:34
Сообщений: 10860
Откуда: Israel
Испекла вчера морковные кексомаффины для детей:
- 1 ст. цельной муки
- 1/4 ст. сахара (в рецепте был коричневый, но у меня обычный)
- 3 небольших морковки
- 2 яйца
- 0,5 ч.л. соды
- 1 ст.л. подсолнечного масла
- 5 ст.л. молока и 5 ст.л. апельсинового сока (я делала с персиковым, не было апельсинового)

Кроме натирания морковки на мелкой терке не заморачивалась ничем. Всё сложила и блендером "размешала". Пока ходила за детьми в сад, тесто настоялось. Выпекала в силиконовых формочках примерно по 25-30 минут при температуре около 160 градусов. Вычитала, что выпечку из цельной муки лучше печь при меньшей темп., но дольше.. Нужно учесть, что у меня кексики меньшего размера, чем обычно. Специально такие купила, чтобы количество штук было больше. Удобнее.
Теста получилось как раз на два раза в моей формочке - 22 штуки.
Изображение

_________________
Возможно всё. На невозможное просто требуется больше времени.
Только тогда, когда мечты станут сильнее страха, они начнут сбываться.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 23 июн 2016, 20:03 
Не в сети

Зарегистрирован: 27 мар 2010, 14:51
Сообщений: 2693
Жанна, молодец!
Детки оценили?

_________________
Если вы не готовились, а только ждали, никакое развитие событий не развернет их в вашу пользу (с).


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 23 июн 2016, 23:41 
Не в сети
Почётный гражданин Терры
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 мар 2010, 22:34
Сообщений: 10860
Откуда: Israel
АГА :-)

_________________
Возможно всё. На невозможное просто требуется больше времени.
Только тогда, когда мечты станут сильнее страха, они начнут сбываться.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецептик не подскажете?
СообщениеДобавлено: 24 июн 2016, 12:08 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 мар 2010, 19:18
Сообщений: 6798
Жанна писал(а):
Испекла вчера морковные кексомаффины для детей

Интересно, а что если вылить всю массу в мультиварку и испечь один большой кекс? Меня бы этот вариант более чем устроил. Не то я освоила только яблочную шарлотку. Вкусно, конечно, но не шарлоткой единой.

_________________
Параллели не являются ортодромиями.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 940 ]  На страницу Пред.  1 ... 33, 34, 35, 36, 37, 38  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB