Terra Nova

Добро пожаловать на наш форум
Текущее время: 28 мар 2024, 23:05

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Правила форума


Посмотреть правила форума



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 163 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Чайхана. Тут же - китайские церемонии у самовара.
СообщениеДобавлено: 31 янв 2012, 00:03 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 мар 2010, 21:24
Сообщений: 5367
Хм... Я пробовала, но влюбиться мне не удалось :dntknw:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чайхана. Тут же - китайские церемонии у самовара.
СообщениеДобавлено: 31 янв 2012, 00:33 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 мар 2010, 13:52
Сообщений: 35839
Откуда: Москва
статус: ...и не оспаривай глупца. (с)
krysonka писал(а):
может быть и смесь. Но краснодарский в ней присутствовал.

Там индийского было не меньше половины.
Говорю, как краевед! ;-))

_________________
Рожденные в года глухие
Пути не помнят своего.
Мы - дети страшных лет России -
Забыть не в силах ничего.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чайхана. Тут же - китайские церемонии у самовара.
СообщениеДобавлено: 31 янв 2012, 00:35 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 мар 2010, 13:52
Сообщений: 35839
Откуда: Москва
статус: ...и не оспаривай глупца. (с)
krysonka писал(а):
Я окончательно убедилась, что влюблена в пу эр. (это сорт чая такой, если чо...)

Воля писал(а):
Хм... Я пробовала, но влюбиться мне не удалось :dntknw:

ДА, мне что-то тоже... :roll:
Зато я влюблена в би-ло-чун (тоже сорт чая :lol: )!

_________________
Рожденные в года глухие
Пути не помнят своего.
Мы - дети страшных лет России -
Забыть не в силах ничего.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чайхана. Тут же - китайские церемонии у самовара.
СообщениеДобавлено: 26 ноя 2012, 13:43 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 мар 2010, 14:13
Сообщений: 2034
Имбирный чай (адрак чай)
Ингредиенты:
вода - 1.2 л.; имбирь (свежий, тертый) - 3 ст.л.; мед - 5 ст.л.; лимон (сок) - 4 ст.л.; черный перец (молотый) - по вкусу; для украшения: листочки мяты
Сначала очистим имбирь от
кожицы. Для этого лучше всего использовать овощечистку. Поставить на плиту воду для чая.
На очень мелкой терке измельчить кусочек очищенного имбиря. Добавить его в кипящую воду. После того, как имбирь размешали в воде, уменьшить огонь до 3-2 и кипятить 10 минут. Через 10 минут в чай можно добавить щепотку черного перца.
Снять чай с плиты и процедить. Хорошо отжать имбирную мякоть. Добавить мед и размешать.

Лимон разрезать пополам и выжать требуемое по рецепту количество сока в чай. Попробуйте чай и уже на свой вкус добавьте еще меда. Разлить чай по чашкам и пожеланию украсить листочками мяты.
Имбирный чай по Аюрведе несет организму горячую мужскую (яньскую) энергию. Поэтому при простуде адрак чай особенно хорош.

_________________
Если вам во мне что-то не нравится - не обязательно ставить меня об этом в известность.
Постарайтесь пережить этот шок самостоятельно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чайхана. Тут же - китайские церемонии у самовара.
СообщениеДобавлено: 26 ноя 2012, 14:22 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 мар 2010, 21:09
Сообщений: 22278
Откуда: Беларусь. Новый город рядом со старым
статус: Растопыренная крысь
Ранет, очень люблю имбирь в общем, и в чае - в частности. Но вот не знала, что туда ещё и чёрный перец добавляют, попробую.
От себя: имбирь замечательно измельчается в блендере. К тому же - безотходно, т.е. не остаётся на тёрке. Не знаю как у вас в Сибири, но у нас он - не самый дешёвый продукт. Хотя, в принципе, доступен.

_________________
ИзображениеИзображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чайхана. Тут же - китайские церемонии у самовара.
СообщениеДобавлено: 27 ноя 2012, 06:56 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 мар 2010, 14:13
Сообщений: 2034
Alija писал(а):
Ранет, очень люблю имбирь в общем, и в чае - в частности. Но вот не знала, что туда ещё и чёрный перец добавляют, попробую.
От себя: имбирь замечательно измельчается в блендере. К тому же - безотходно, т.е. не остаётся на тёрке. Не знаю как у вас в Сибири, но у нас он - не самый дешёвый продукт. Хотя, в принципе, доступен.

Не дорог у нас имбирь. По 20 руб.
Именно с перцем - чай тибетских монахов - от простуды. Маме варю , а тут мейл рецепт пропечатал:)
Варила как-то его в мультиварке - вкус - ядерный!

_________________
Если вам во мне что-то не нравится - не обязательно ставить меня об этом в известность.
Постарайтесь пережить этот шок самостоятельно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чайхана. Тут же - китайские церемонии у самовара.
СообщениеДобавлено: 27 ноя 2012, 08:12 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 мар 2010, 13:52
Сообщений: 35839
Откуда: Москва
статус: ...и не оспаривай глупца. (с)
А собственно ЧАЙ там присутствует?

_________________
Рожденные в года глухие
Пути не помнят своего.
Мы - дети страшных лет России -
Забыть не в силах ничего.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чайхана. Тут же - китайские церемонии у самовара.
СообщениеДобавлено: 27 ноя 2012, 08:38 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 мар 2010, 14:13
Сообщений: 2034
В первом рецепте чайных листьев нет.

Чай — от китайского «ча» — чай (напиток)
Источник: http://www.medn.ru/medblog/chtotakoechaj/

6. Безалкогольный глинтвейн из каркадэ.
- вода - 0,75 л;
- каркадэ – 1 горсть;
- имбирь свежий – 5-7 тонких ломтиков;
- гвоздика – 5 шт.;
- корица – 1 палочка;
- мед по вкусу.
В стеклянную или эмалированную посуду закладываем каркадэ и специи, и заливаем кипятком. Даем настояться от 20 минут до часа (можно укутать, чтобы лучше настоялось). Добавляем мёд, и, наслаждаясь вкусом, пьём. Можно этот напиток пить и холодным, а можно добавить ещё специй по вкусу – перец, кардамон, мускатный орех… только не слишком много. Этот глинтвейн – афродизиак и им можно удивить любимого человека в романтическую встречу. Хотя и просто так тоже очень вкусно.
7. Согревающий имбирный чай.
Ингредиенты:
- вода – 1 л;
- свежий тертый имбирь – 1,5-2 ч.л.;
- чай черный – 2-3 ч.л.;
- гвоздика 2-3 шт.;
- кардамон молотый 0,5 ч.л.
- лимон, мед по вкусу.
Воду наливаем в эмалированную посуду и ставим на плиту. Сразу же бросаем чай и имбирь. Когда вода закипит, добавляем гвоздику, кардамон и мед. Даем закипеть повторно, и снимаем с плиты. Процеживаем, наливаем по чашкам, добавляем лимон и пьем.
8. Мятный чай.
- вода (кипяток) – 1 л.;
- свежий тертый имбирь – 2 ч.л.;
- зеленый чай – 1 ч.л.;
- мята сушенная молотая – 1 ч.л. (если свежая - лучше);
- сахар, лимон по вкусу.

Тертый имбирь закладываем в чайник, добавляем чай и мяту. Эту смесь заливаем крутым кипятком, закрываем крышкой и даем настояться. Через 10-15 мин можно пить, добавив сахар и лимон. Смачного.

9. Чай антидепрессант.
Ингредиенты:
- кипяток – 200-250 мл;
- чай (можно любой, но лучше зеленый) 13-15 листиков;
- имбирь 0,25 ч.л.;
- мед (в чай с имбирем в очень маленьком количестве, чуть-чуть!!!);
- красный перец (острый) или чили.
Завариваем в чашке и пьем мелкими глотками.

10. Утренний тонизирующий.
Состав:
- вода (кипяток) – 200-250 мл;
- имбирь ломтиками – 10-20 гр.;
- мята, мелисса или др. травы рубленные – 1 ч.л.;
- сахар, лимон по вкусу.
Складываем все в чашку и заливаем крутым кипятком. Даем завариться и пьем утром вместо кофе. Заряд энергии и бодрости на весь день вам обеспечен.

_________________
Если вам во мне что-то не нравится - не обязательно ставить меня об этом в известность.
Постарайтесь пережить этот шок самостоятельно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чайхана. Тут же - китайские церемонии у самовара.
СообщениеДобавлено: 27 ноя 2012, 08:45 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 мар 2010, 20:43
Сообщений: 25270
ranet, спасибо! :)

Согревающий, тонизирующий и антидепрессант - это как раз то, что мне сейчас надо.

_________________
Мир вашему дому!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чайхана. Тут же - китайские церемонии у самовара.
СообщениеДобавлено: 27 ноя 2012, 10:03 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 мар 2010, 14:13
Сообщений: 2034
[quote="Лемма"]ranet, спасибо! :)

Согревающий, тонизирующий и антидепрессант - это как раз то, что мне сейчас надо.[/quoteНа здоровьеНа
На здоровье, только пейте маленькими глотками, особенно там, где красный перец:)

_________________
Если вам во мне что-то не нравится - не обязательно ставить меня об этом в известность.
Постарайтесь пережить этот шок самостоятельно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чайхана. Тут же - китайские церемонии у самовара.
СообщениеДобавлено: 27 ноя 2012, 11:17 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 окт 2012, 00:57
Сообщений: 24182
А тот чай, где есть красный перец, вообще , наверное, горячим пить нельзя? невозможно, да?

_________________
Жизнь-это единственное благо, которое дано один раз и навсегда


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чайхана. Тут же - китайские церемонии у самовара.
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2012, 07:29 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 мар 2010, 14:13
Сообщений: 2034
Таис писал(а):
А тот чай, где есть красный перец, вообще , наверное, горячим пить нельзя? невозможно, да?

Это который антидепрессант?
Чувствую, скоро придётся попробовать... Одно непонятно - в рецепте к-во перца и не указано...

_________________
Если вам во мне что-то не нравится - не обязательно ставить меня об этом в известность.
Постарайтесь пережить этот шок самостоятельно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Чайхана. Тут же - китайские церемонии у самовара.
СообщениеДобавлено: 05 дек 2012, 21:30 
Не в сети

Зарегистрирован: 22 мар 2010, 10:54
Сообщений: 19723
Попробовала сейчас чай по рецепту №7 от Ранет. :D Только вместо кардамона положилу чуток мускатного ореха.
а что, здорово, остренько так... Надеюсь, что некалорийно. и что я смогу заснуть. :-)

_________________
Даже если тебя съели, у тебя все равно есть два выхода.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 163 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB