Terra Nova

Да, привкус... аромат... есть немножко.

Это еще смотря какой сорт, наверное? Я тут купила элитный китайский зеленый. Заваривала по всем правилам. Было невкусно. Терпимо, но не вставляло. Потом когда слава богу кончился, пошла новый выбирать. Пришла, понюхала - да, противный запах. Стала нюхать другие, и заметила, что разные сорта пахнут по-разному.. И выбрала сорт, пахнущий совершенно по-другому, приятный такой запах, не то обычной травы, не то чем-то масляным отдает. Оказался очень вкусный, вкус вообще другой.

А не помнишь случайно какой сорт?

Не всегда запах самой травы будет потом соответствовать аромату чая. Те, которые с тягучим ароматом -мне обычно нравятся. А с парфумированным -категорически не приемлю, хотя из них очень вкусный чай -очень ароматный.Особенно фруктовые и цветочные -аромат травы -мне не нравится. А сам чай -очень вкусный....Но я тоже не любитель. Люблю только черные без добавок....

лунцзин. Но вы понюхайте, а то мало ли, может не понравится. Еще лучше, говорят, сиху лунцзин, типа он нежнее и элитнее, но он наверное, дороже и реже встречается.

Спасибо, а то я так и не могу выбрать зеленый чай, который мне нравится.

Ёжик, это всё очень индивидуально. Всё равно пробовать надо.

Конечно, ведь на вкус и цвет....Но немножко сузить круг пробования можно опираясь на рекомендации

может еще так что не нравится вам зеленый в принципе. Если вы гоняетесь за пользой, можно улун вместо зеленого, он как бы посередине между черным и зеленым и сочетает свойства того и другого, а как - зависит от сорта. Я один пробовала улун - оочень понравилось. Но это молочный, он особенный. Быстро я его спорола, по столовой ложке на чашку.. И лунцзин две чайные ложки мне мало показалось, три кладу с горкой.

Я про него читала, все руки не доходят купить.
И собственно не из-за пользы,а ищу новые вкусы , чтобы нравилось.

А мне почему-то улуны вообще не катят, никакие...

а можешь описать, чем не нравятся. Ну, скажем, чем мне пуэр не понравился. На вкус как очень крепкая заварка из черного байхового принцесса гита в пакетиках.

Описать... хм... подумаю...
Вот пу-эр мне тоже не понравился, думаю, аналогично твоему описанию. Просто сама как-то не пытсалась описать ощущения...

Вот среди Гринфилдов есть такой ... чёрный, Magic Yunnan, китайский, с выскогорной плантации.
Очень необычный и интересный вкус: отдаёт дымом и немножко сухофруктами (он без ароматизаторов!). Не всем нравится, кто-то даже мне сказал, что веником пахнет. А я люблю.

Ой, возьму на заметку.

Подумала. Видимо, мне сейчас не нравится вкус чёрного чайного листа, ни в каком виде, а в улунах он присутвует.

Давно собиралась его купить, вчера осуществила . Понравился . Сухофрукты не почувствовала , а дымный аромат - очень даже

Гирнфилды вообще хорошие очень. А я юннань только в пакетиках нашла. Хотя, может и не юннаньский, может, это тот самый хуннаньский чай "улитка", который дорого вразвес продают.
Думаю вот, что в развес еще не значит, что чай лучше тех что продают в упаковках.. не пишут на развесных чаях, какого года и месяца сбор.. а лежат они поди подолгу на прилавках...

Фрида, который в пакетиках - дрянь жуткая! никакого дыма не почувствуешь, одна бумага. На собственном горьком опыте убедилась.

А кто любит чай по-русски, с лимоном?



Угощайтесь! Сама вырастила (это в продолжение садовой темы, т.е., продолжаю хвастаццо )

Красиво
Красивое блюдце под лимоном. Красивая чашка.
И лимон тоже хорош

Спасибо
Кстати, синяя тарелочка, металлическая, со стеклянной глазурью - подарок из Германии . А чашка - тоже подарок, дочка из Барселоны привезла три года назад, эта чашка напоминает мне о Гауди, хоть и китайская, конечно, как большинство сувениров

а я не особо чайный гурман мн больше нравится щепотку одной травы, щепотку другой-третьей кинуть ПО НАСТРОЕНИЮ... поэтому у меня может сегодня быть каркадэ со зверобоем, а завтра малиновые веточки с можжевеловыми...

пуэр - обладает несколько "земляным" вкусом, но говорят, со временем он уходит. Пуэр вообще отличается тем, что его можно доводить до нужной кондиции в домашних условиях - но это, имхо, совсем на любителя.

Есть еще вкусный чай - белый. Близок к зеленому, но отличается от него.

У гринфилда есть еще один интересный чай - Lapsang souchong. У него подкопченый аромат и вкус. Но не такой, как у Юньнань, а прямо выраженный.

у меня тоже нет. но зеленые чай заваривают при температуре от 65 до 80 градусов. так что можно просто снять чайник и подождать минуты три-пять.

Да, белый чай мне тоже нравится. Очень нежный, и в то же время с выраженным вкусом и ароматом.
У нас такого - Lapsang souchong - не видела. И, самое обидное, Юньнань исчез из магазинов, остался только пакетированный. А я чай в пакетиках за чай не считаю...