Terra Nova

Добро пожаловать на наш форум
Текущее время: 28 мар 2024, 19:09

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Правила форума


Посмотреть правила форума



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4181 ]  На страницу Пред.  1 ... 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166 ... 168  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 19 авг 2017, 10:07 
Не в сети

Зарегистрирован: 23 мар 2010, 13:34
Сообщений: 10175
Откуда: Москва
Недавно делала очень простой тортик, на основе морковного пирога, получилось вкусно. В тесто добавляют цедру апельсина и корицу, получается приятный, пряный вкус, крем из сметаны и сгущенки с добавлением лимонного сока и цедры лимона, чтобы не было приторно.
Выпекала один корж, его делила на две части, промазала кремом не очень обильно.
Впечатлило, что минимум затрат по времени, а получился полноценный небольшого размера торт.
Изображение

_________________
Там где кончается знание, начинаются домыслы.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 19 авг 2017, 10:09 
Не в сети

Зарегистрирован: 23 мар 2010, 00:35
Сообщений: 17553
Откуда: Санкт-Петербург
Диля, а он, действительно, морковный?
Выглядит просто супер.
А крем какой?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 19 авг 2017, 10:11 
Не в сети

Зарегистрирован: 23 мар 2010, 13:34
Сообщений: 10175
Откуда: Москва
Zorya писал(а):
Диля, а он, действительно, морковный?
Выглядит просто супер.
А крем какой?

В нем 200 грамм моркови, потертой на мелкой терке и отжатой, чтобы не было лишней влаги, по вкусу тесто очень понравилось.
Крем сметана+сгущенка, лимонный сок и лимонная цедра.
Поищу ссылку на рецепт.

_________________
Там где кончается знание, начинаются домыслы.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 19 авг 2017, 10:15 
Не в сети

Зарегистрирован: 23 мар 2010, 00:35
Сообщений: 17553
Откуда: Санкт-Петербург
Диля, спасибо!
Если быстро не найдешь, то не надо ссылку.
Я поняла, какие ингредиенты, если что, сама найду, наверное.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 19 авг 2017, 10:18 
Не в сети

Зарегистрирован: 23 мар 2010, 13:34
Сообщений: 10175
Откуда: Москва
https://www.edimdoma.ru/retsepty/57559- ... pirog-ozzi
Делала по этому рецепту, вместо соды положила разрыхлитель, изюм и мускатный орех не добавляла, так как пирог разрезала, крема использовала больше.

_________________
Там где кончается знание, начинаются домыслы.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 19 авг 2017, 10:20 
Не в сети

Зарегистрирован: 23 мар 2010, 13:34
Сообщений: 10175
Откуда: Москва
Вообще рецептов морковных пирогов и тортов много в интернете, они по составу мало отличаются, но по пропорциям отличия есть, этот рецепт думаю оптимальный.
Там кажется не написано, что морковь нужно отжимать, но я думаю стоит, чтобы точно хорошо пропеклось.

_________________
Там где кончается знание, начинаются домыслы.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 19 авг 2017, 10:46 
Не в сети

Зарегистрирован: 23 мар 2010, 00:35
Сообщений: 17553
Откуда: Санкт-Петербург
Диля, спасибо! :rose:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 19 авг 2017, 14:04 
Не в сети

Зарегистрирован: 20 мар 2010, 22:51
Сообщений: 14631
А я в этом году попробовала пирожки с морковью и маком. Такое экзотическое сочетание, никогда не думала, что это возможно. Оказывается, это не новое изобретение, традиции такой начинки к пирожкам в некоторых семьях живут веками :) И очень вкусно оказалось. Раздобуду рецепт - выложу.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 19 авг 2017, 15:57 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 мар 2010, 19:44
Сообщений: 21121
Морковный кекс - в Израиле классика...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 19 авг 2017, 17:54 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 мар 2010, 14:43
Сообщений: 12877
Откуда: Москва
Обожаю морковные торты! Как раз хотела попробовать испечь)) Когда будут силы и время, тоже опробую рецепт! :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 28 дек 2017, 18:26 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 мар 2013, 17:34
Сообщений: 10090
Опытные кулинары, можно вопросик? Утку к празднику готовим, 2,5 кг целой тушкой. Cколько времени требуется на разморозку этой радости и как лучше размораживать? Вынула из морозилки (-16), положила в холодильник (+4), за сутки вообще даже не начала оттаивать. Допустимо ли вынуть из упаковки и поместить в кастрюлю с водой (холодной или горячей?) или разморозить в микроволновке? Насколько это повредит качеству продукта? А то читала, что если не в холодильнике размораживать мясо, то это вредно, мол бактерии плодятся. Ну и на вкус конечно влияет, а это ж не на перекус, а к праздничному столу! А начать готовить замороженную вообще не вариант, рецепт строгий, только полностью размороженную.
Вот рецепт, кому интересно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 29 дек 2017, 00:11 
Не в сети

Зарегистрирован: 22 мар 2010, 16:07
Сообщений: 9643
Аня, да, нужно именно в холодильнике. Если утка большая-долго будет. А можно и на балкон выставить, у вас же сейчас плюсовая в Москве.

_________________
You lose your grip and then you slip
Into the masterpice


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 29 дек 2017, 08:21 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 мар 2013, 17:34
Сообщений: 10090
Насть, спасибо!

Я тупанула тут. Не вынула из упаковки. Конечно, это очень сильно повлияло. Два мне по физике :lol: В итоге мы положили ее на ночь в большую кастрюлю с холодной водой. Не самое лучшее решение, но ее мариновать сутки и готовить несколько часов, мы хотим, чтоб 30-го она была уже готова, у нас еще много блюд запланировано. Нет времени ждать(


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 18 сен 2018, 17:54 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 окт 2012, 00:57
Сообщений: 24182
Форель!!!
Жареная форель!!
Жареная форель с лимонным соком!!!
Жареная форель с лимонным соком с пареными овощами в соусе лимонном ( цедра -молоко-мука-карри)!!

Вчера приготовила дома -вкусняшка такая, что не хотелось, чтобы она заканчивалась.Аж захотелось снова бежать на базар за свежей форелью и снова это вкусить!!

Но попробую на 27 число( у нас -Хрустальная свадьба -15 лет) все-таки купить кефаль и сделать заливное из кефали. Форель оставим себе на заметку на последующие праздники.

_________________
Жизнь-это единственное благо, которое дано один раз и навсегда


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 21 сен 2018, 10:28 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 окт 2012, 00:57
Сообщений: 24182
Свиной язык, мелко порезанный кусочками в салатик с зеленым и коричневым салатом и оливками -зелеными, фаршированными лимоном.

Подсела последнее время на блюда с лимоном....Что-то мне это подозоительно.... :mmm: Но очень вкусно и тянет!!!!

_________________
Жизнь-это единственное благо, которое дано один раз и навсегда


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 10 фев 2019, 01:06 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 окт 2012, 00:57
Сообщений: 24182
Хлебцы, жареные на масле авокадо. :!: :!: :!:С гималайским аюрведическим чаем зензеро+финоккио+канелла(имбирь+ фенхель+белая корица)
Ооооооо!!

Открыла для себя вместо оливкового и подсолнечного масла -масло авокадо!!!Не могу нарадоваться.

_________________
Жизнь-это единственное благо, которое дано один раз и навсегда


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 21 дек 2019, 00:47 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 окт 2012, 00:57
Сообщений: 24182
Народ!!!
Что будем интересненького готовить на праздничный стол?
Что уже начинать закупать?

_________________
Жизнь-это единственное благо, которое дано один раз и навсегда


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 21 дек 2019, 02:04 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 окт 2012, 00:57
Сообщений: 24182
Начну с себя:
-Есть в наличии домашняя настоящая курица -желтенькая, жирненькая.Хочу зафаршировать и запечь в духовке. Не знаю -чем бы экзотическим ее напичкать.
Может попробовать капустой?
Или гречкой с финиками?
-Есть в наличии несколько голяшек на холодец.Что докупить? Индюшатины или петуха?Есть еще пупки куриные -можно из одних пупочков сделать холодец.
-Есть в наличии шикарный шмат пармезана с несколькими баночками итальянского меда( подарок от балета из Триеста).Может ничего к нему больше и не надо?? Ломаный кусками пармезан залить медом?Да с вином?

_________________
Жизнь-это единственное благо, которое дано один раз и навсегда


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 22 дек 2019, 02:09 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 окт 2012, 00:57
Сообщений: 24182
Мне сегодня присоветовали в театре замариновать курицу в майонезно-горчично-соевом соусе и напичкать чем угодно.Особенно с черносливом и яблоками, можно даже с апельсинами и лимоном. Говорят этот маринад идеально подходит к любому мясному блюду.Попробую....уж больно домашняя курочка хороша!!жаль будет просто ее приготовить как обычное блюдо.

А холодец все-таки советуют индюшачий -он более прозрачный.Добавлю туда мелко порезанных пупочков или даже язык подкуплю.Наши все мужчины обожают холодец!!!Это блюдо улетает просто за 5 минут.Хотя мы готовим 2 больших плоских продолговатых судка.В расчете на 20 порций.

_________________
Жизнь-это единственное благо, которое дано один раз и навсегда


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 12 апр 2020, 12:49 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 окт 2012, 00:57
Сообщений: 24182
Слушайте, народ.
Прикупила двух цыплят.
С вечера замариновала в горчично-соевом соусе, добавила туда мускатный орех и хмели-сунели. Аромат -божественный!!!
Сегодня вынула -бросила на сковороду, накрыла крышкой!!! И никакой возни!!!
Офигенный аромат на всю квартиру и прекрасное настроение.

Всех, кто постится, -прошу прощения. Мы этого не делаем.

_________________
Жизнь-это единственное благо, которое дано один раз и навсегда


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 12 апр 2020, 13:12 
Не в сети

Зарегистрирован: 23 мар 2010, 13:34
Сообщений: 10175
Откуда: Москва
Я вчера испекла торт, но не тот который планировала, а шоколадный медовик. Очень удачный рецепт, коржи пышные, торт получился высокий, тесто было лёгкое в работе и самое главное - в торте хорошо чувствуется мед. :D

_________________
Там где кончается знание, начинаются домыслы.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 12 апр 2020, 13:17 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 мар 2010, 13:52
Сообщений: 35839
Откуда: Москва
статус: ...и не оспаривай глупца. (с)
Таис писал(а):
бросила на сковороду, накрыла крышкой

Это табака, что ли?

_________________
Рожденные в года глухие
Пути не помнят своего.
Мы - дети страшных лет России -
Забыть не в силах ничего.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 12 апр 2020, 13:22 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 окт 2012, 00:57
Сообщений: 24182
Say писал(а):
Таис писал(а):
бросила на сковороду, накрыла крышкой

Это табака, что ли?
Распластала, как будто табака. Но под прессом не держала. И не отбивала.А это для "табака" -основное.
Мускатного ореха много положила -поэтому аромат приятный.

_________________
Жизнь-это единственное благо, которое дано один раз и навсегда


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 12 апр 2020, 13:29 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 мар 2010, 13:52
Сообщений: 35839
Откуда: Москва
статус: ...и не оспаривай глупца. (с)
Таис писал(а):
Распластала, как будто табака. Но под прессом не держала. И не отбивала.А это для "табака" -основное.

Вариации на тему. У меня всё обычно так. :lol:
За идею с мускатным орехом спасибо! Попробую.

_________________
Рожденные в года глухие
Пути не помнят своего.
Мы - дети страшных лет России -
Забыть не в силах ничего.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Есть чтобы вкусно жить
СообщениеДобавлено: 12 апр 2020, 19:26 
Не в сети

Зарегистрирован: 23 мар 2010, 00:35
Сообщений: 17553
Откуда: Санкт-Петербург
Таис писал(а):
Слушайте, народ.
Прикупила двух цыплят.
С вечера замариновала в горчично-соевом соусе, добавила туда мускатный орех и хмели-сунели. Аромат -божественный!!!
Сегодня вынула -бросила на сковороду, накрыла крышкой!!! И никакой возни!!!
Офигенный аромат на всю квартиру и прекрасное настроение.

Всех, кто постится, -прошу прощения. Мы этого не делаем.

Интересно.)) Спасибо, Таис!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4181 ]  На страницу Пред.  1 ... 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166 ... 168  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB